Las altas temperaturas, propias del verano, han llegado a Madrid para quedarse. Así que, llegado el calor lo que más apetece son platos fresquitos, ligeros y con ingredientes de temporada. En Selfie Restaurante disponemos de varias opciones que te contamos a continuación.

Ajos y tomates son verduras propias de la estación más calurosa del año. El tomate por su parte lo puedes disfrutar de mil maneras y de mil tipos porque el verano es la fiesta de esta hortaliza o fruta (botánicamente hablando) aunque no es propio de julio. Por cierto ¿sabías que el tomate posee 35.000 genes, 7.000 más que el ser humano?

El caso es que la variedad de platos es infinita y en Selfie Restaurante lo tenemos en algunos como:

  • Tomate aliñado con ajitos
  • Ensalada de ahumados, cebolla roja y tartar de tomate
  • Sardina ahumada sobre tomate natural rallado

Todos fríos y ligeros, sanos y nutritivos acompañado de otros alimentos de temporada como las cebollas o los pescados azules como las sardinas o el atún (más propio en junio que el resto del verano). Éstos por su riqueza en ácidos grasos Omega 3, vitaminas del grupo B y E y minerales son excelentes para cuidar la salud y la línea.

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Sardina ahumada sobre tomate natural rallado

En la línea de los pescados, platos un poco más contundentes pero sin pasarnos, disponemos de algunos sabrosos como:

  • Tartar de salmón y aguacate con sésamo, lima y alga wakame
  • Tartar de atún rojo y aguacate con sésamo germinado, soja y alga wakame
  • Calamar a la andaluza cin mayonesa de albahaca y lima
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Tartar de atún rojo y aguacate con sésamo germinado, soja y alga wakame

Por supuesto, en Selfie Restaurante podrás disfrutar de nuestros arroces y paellas fieles al estilo valenciano ¿Y qué hay más veraniego que una paellita en la playa?

Y para el punto y final… frutas de temporada como el melón o la sandía, helados para los más golosos y sorbetes de mango o lima para los más calurosos son algunas de las propuestas que encontrarás en la carta.

Reservas y contacto en: 
http://selfierestaurante.com/contacto/

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